理由1(上屆情況):
近年來，在安徽省各級政府和相關部門的共同努力下，綠色有機食品產業發展速度逐年提升；綠色食品實物的開發已近500萬噸，總產值近200億元，同時打造了諸如合肥、安慶、阜陽、池州、銅陵等地區的一批綠色食品市場交易平臺。

理由2(展會說明):
組委會決定于11月25-27日在合肥舉辦“2011第五屆全國食品博覽會暨有機食品、綠色食品展覽會”同期召開“第三屆中部安徽糖酒商品交易會”。

理由3(展會說明):
安徽是全國最大的食品生產基地、食品消費市場之一，生產與銷售一直處于全國前列，有機綠色食品作為未來食品行業的一個發展趨勢，得到了業界的廣泛關注。

理由4(展會展望):
本屆展會從規模和檔次上都將突破歷屆之最，屆時歡迎海內外企業踴躍參與，共同關注食品發展和安全問題，共贏食品行業盛會，讓我們相聚在美麗的中部綠都----合肥。

理由5(上屆情況):
2010年安徽生產總值（GDP）達到12263.4億元，按可比價格計算，比上年增長14.5%。

理由6(上屆情況):
全國食品博覽會已成功的舉辦了四屆，累計展出面積110000平方米，參展企業3800余家，貿易成交額120億元，參觀觀眾達20萬人次，極大的推動我國食品行業的發展。