基本信息

2020年疫情之后，從宅家戰(zhàn)“疫”到返崗復(fù)工后的就餐，讓以方便面、自熱火鍋、方便菜肴等為代表的方便食品著實火了一把，成為疫情期間為數(shù)不多的逆勢上漲的行業(yè)，一些反應(yīng)迅速的線下餐飲企業(yè)，也都開始在線上售賣預(yù)制菜和半成品菜。比如德莊、大董、小龍坎等品牌在美團(tuán)上線的“美味到家”服務(wù)中開賣，回家加熱3~5分鐘即可食用，降低了一部分由于取消堂食帶來的經(jīng)營風(fēng)險。火鍋巨頭海底撈很早就推出了自熱火鍋、沖泡米飯和沖泡粉絲等“方便菜肴”，做起了半成品生意；老牌方便面龍頭統(tǒng)一、康師傅等紛紛推出自熱面；互聯(lián)網(wǎng)零食品牌三只松鼠、良品鋪子、百草味等也成為新的入局者。可以預(yù)見，餐飲和預(yù)制食材融合將成為方便食品的下一個增量市場。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國方便食品行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年中國方便食品的市場規(guī)模達(dá)到近5000億元。
跟隨著消費升級的趨勢，國內(nèi)方便食品發(fā)展已經(jīng)轉(zhuǎn)向品質(zhì)升級，越來越多的食品企業(yè)及餐飲品牌將主力業(yè)務(wù)從前端的門店銷售轉(zhuǎn)向了后端高品質(zhì)食材供應(yīng)鏈體系的打造。同時，預(yù)制食材、方便菜肴與調(diào)味品的鏈接，助推了菜肴方便化，也推動著預(yù)制食材新零售的發(fā)展。
針對當(dāng)前市場消費群體和市場需求的變化發(fā)展，為助推食材行業(yè)發(fā)展，我們籌備舉辦“讓菜肴方便化，促進(jìn)預(yù)制食材新零售發(fā)展”為主題的“2022中國（成都）預(yù)制食材、方便菜肴與復(fù)合調(diào)味產(chǎn)業(yè)大展”。

展品范圍

1、預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點類、果蔬類；
2、方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴復(fù)合調(diào)味品、方便食品；
3、復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、西餐調(diào)料；
4、方便食品：自熱火鍋、米飯系列、螺螄粉系列、米線米粉系列、面食系列；
5、機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、包裝包材、發(fā)熱包、水包；
6、冷鏈物流：物流、倉儲及服務(wù)商。

主辦信息

主辦單位：
食材買家網(wǎng)絡(luò)科技（武漢）有限公司
中國餐飲調(diào)味品大會組委會

聯(lián)系信息

參會聯(lián)系
涂 崢 ：18627189916
劉俊豪 : 13296574607
陳 敏：13681696435
陳 波：13971678820
黃正強(qiáng)：13545376691