基本信息

燒烤歷史可追溯到公元前。說到燒烤，那可以說是中國乃至世界上最早的一種烹飪方式了，如果從人類使用火開始計(jì)算，應(yīng)該有170萬年的歷史了。人類還過著狩獵采集的原始生活時(shí)期 ，燒烤就已經(jīng)走進(jìn)了那些原始人的生活中了。當(dāng)原始人類發(fā)現(xiàn)被天火、野火焚燒過的動(dòng)物尸體其肉質(zhì)比生肉要容易咀嚼和消化時(shí)，原始人類開始有意識(shí)的學(xué)習(xí)保留火種。
中國燒烤第一展，引領(lǐng)燒烤業(yè)發(fā)展
近年來，中國燒烤業(yè)伴隨休閑經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速崛起，休閑、綠色、健康成為燒烤新食尚。燒烤口味不斷翻新 ，食材范圍不斷擴(kuò)大，市場潛力巨大。
2005-2015年10年來，中國快餐業(yè)平均增長率達(dá)超過20%，而燒烤行業(yè)是餐飲行業(yè)是當(dāng)前利潤最高、增長最快的行業(yè)。隨著人們的生活水平提高的越來越快，城市化的趨勢不斷提升，人口流動(dòng)越來越大，也帶來了消費(fèi)習(xí)慣的多元化，烤烤業(yè)已成為眾多消費(fèi)者飲食中不可缺少的一部分。
第三屆中國國際燒烤展覽會(huì)，2016年4月19-21日在北京中國國際展覽中心成功舉辦，展會(huì)吸引了60多家燒烤設(shè)備、用品、食材及油煙凈化環(huán)保企業(yè)參展。展會(huì)期間共有5萬多人參觀展會(huì)，通過問卷調(diào)查，90%企業(yè)對展會(huì)效果表示滿意。60%企業(yè)預(yù)定明年展會(huì)。
「CBE第四屆中國燒烤業(yè)展覽會(huì)」簡稱（中國燒烤展）以“休閑、健康、安全、食尚”為主題，將由國家權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合主辦，定于2017年4月12-14日在北京.中國國際展覽中心隆重舉行。燒烤首次獨(dú)立設(shè)館，專館舉辦，與快餐、外賣、食品展同期，預(yù)計(jì)規(guī)模達(dá)3萬平方米，觀眾人數(shù)突破8萬人次。是燒烤設(shè)備、用品、燒烤經(jīng)營廠商企業(yè)展示風(fēng)采的大舞臺(tái)，也是燒烤愛好者的樂園。將吸引韓國、美國、歐洲等燒烤發(fā)達(dá)地區(qū)組織參展，CBE是全國燒烤行業(yè)交流的盛會(huì),也是世界燒烤全產(chǎn)業(yè)鏈的盛會(huì)。

展品范圍

燒烤設(shè)備用品：
各種燒烤設(shè)備：烤爐、烤架 （煤炭、天然氣、電子、太陽能等）、串吧、烤肉、涮串設(shè)備用品、烤箱、燒烤配件及車輛；防護(hù)用具；清潔消毒用具、耐熱涂料、儀器工具等；鐵板燒烤、火鍋燒烤設(shè)備、燒烤用各種燃具、燒烤木炭；燒烤節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品推介，大中型燒烤店解決方案、燒烤工程等。
食材及燒烤料：
各類燒烤原料、牛羊肉及家禽原料、燒烤制品、半成品、冷凍調(diào)理食品、海鮮；.配料、調(diào)味品、燒烤油、食品添加劑；
燒烤相關(guān)設(shè)備用品：
烹飪設(shè)備、廚房設(shè)施、便攜式冰箱及保暖箱；環(huán)保餐具刀叉及帳篷等野餐用具；食品加工設(shè)備.包裝設(shè)備.速凍設(shè)備、燒烤桌椅、照明設(shè)備等、燒烤油煙凈化等環(huán)保技術(shù)。
燒烤家電：
各類家用燒烤器具及品牌燒烤家電評選
燒烤服務(wù)：
燒烤名店、烤品小吃牌連鎖加盟、快餐連鎖企業(yè)及服務(wù)類.收銀.點(diǎn)菜系統(tǒng)類、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)
燒烤文化：
地域特色燒烤文化推薦、燒烤娛樂、燒烤旅游項(xiàng)目推薦

主辦信息

主辦單位：
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)
中華廚皇協(xié)會(huì)
中國燒烤業(yè)聯(lián)盟
北京京貿(mào)國際展覽有限公司
協(xié)辦及支持單位：
全國各省、市食品、餐飲協(xié)會(huì)、食品報(bào)、食品安全報(bào)
錦州燒烤行業(yè)協(xié)會(huì)、綏化市燒烤商會(huì)
鑫宏廚餐飲文化精英燒烤團(tuán)隊(duì)
承辦單位：
北京京貿(mào)國際展覽有限公司

聯(lián)系信息

北京京貿(mào)國際展覽有限公司
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