理由1(上屆情況):
2018 SIAL China中食展迎來了110,635位專業觀眾，2019預計112,000名專業觀眾將蒞臨參觀。

理由2(展會說明):
SIAL創新大賽，中國市場的最新資訊平臺！ 戴爾萊先生專門研究全球食品市場大趨勢和食品創新理論，他以消費者為中心，建立了五大消費主軸以及16個副軸，即：① 愉悅 (相應的副軸為：精致，感覺豐富，異國情調，好玩)；② 健康 (相應的副軸為：天然，醫療，素食)；③ 身體 (相應的副軸為：能量，舒服，苗條，美容)；④ 方便 (相應的副軸為：易于操作，方便旅行，節省時間)；⑤ 倫理 (相應的副軸為：生態主義，團結)。

理由3(上屆情況):
專設創新產品展示區，經專家挑選符合世界食品發展趨勢和創新的參展產品，在展示區集中展示并頒發了獎項。

理由4(展會展望):
美食廚房，歡迎前來尋求國際烹飪新技藝！- 與世界廚師協會合作，眾多贊助商支持，海內外名廚參與其中進行烹飪講解和現場烹飪示范。

理由5(上屆情況):
酒店及零售業論壇 中食展舉辦了多場研討會、發布會，國際及中國專家與客戶分享他們對于食品市場的觀點，以期幫助客戶更好地了解國內外市場的發展趨勢。

理由6(展會展望):
巧克力世界 為滿足中國及亞洲市場對高檔巧克力的需求，及國際一流巧克力的展示需要，通過精心設計的特裝展示，精彩紛呈的巧克力活動內容，世界高端巧克力的產品及品牌將在這里得到充分展示。

理由7(上屆情況):
葡萄酒活動- 葡萄酒創新論壇：通過對葡萄產地，不同的葡萄品種以及葡萄酒相關品牌進行介紹，為中國葡萄酒觀眾帶來了全新的視角，使人們更加了解中國乃至全球葡萄酒行業。

理由8(上屆情況):
亞洲頗具規模的食品與飲料貿易盛會 2019年展出面積預計達到199,500平方米(同比增長23%)，中食展不僅在國內，而且在亞洲皆為頗具規模和知名的國際食品展，是任何展會無法企及的。

理由9(展會展望):
來自海內外國家和地區的4,300家展商(同比增長26%)將亮相2019 SIAL China 中食展。

理由10(上屆情況):
眾多海外展商的加盟，一方面反映了食品貿易全球化的大趨勢，同時SIAL China 再次體現了其高度國際性。

理由11(展會說明):
在中國，本展是唯一吸引如此眾多國家和地區參展商的綜合性食品貿易盛會！ 中食展吸引了越來越多的中國展商，2018年中食展國內參展商來自30個省市。

理由12(上屆情況):
眾多豐富活動，提升展會價值 中食展為企業接觸專業買家提供了多種渠道，通過豐富多彩的展期活動，給參展企業帶來高附加值的參展效果。

理由13(展會說明):
卓有成效的食品貿易盛會 每年，SIAL China 展會引領亞洲乃至全球買家來到上海，共同搭建中國食品行業最有影響力的商貿平臺。

理由14(上屆情況):
專業貿易商涵蓋了從食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場，到酒店、餐飲業等食品與飲料采購的各個領域。

理由15(上屆情況):
高質量的觀眾為參展商帶來了眾多的商機以及合作交流的機遇。