理由1(行業背景):
中國西點行業發展是非常迅速的，特別是近年來的發展，基本上都是幾位數的增長，而且目前中國的人口多，城市也是有好幾個等級的，所以后期整個的市場還是相當的大，所以未來幾年里面西點行業還會呈現高速增長；目前，我國休息零食企業多達幾十萬家，市場規模快速增長，近3年休閑食品行業銷售收入復合增長率超過20%，年銷售額突破萬億元。

理由2(行業背景):
預計2020年，休閑食品產業的銷售額將突破2萬億人民幣；近年來中國烘焙食品的需求快速增長，據統計，2008-2012年，我國烘焙食品行業銷售收入年均增長速度達到28.85%，到2012年底，行業實現銷售收入1886.64億元，同比增長13.6%。

理由3(展會說明):
〓上屆回顧〓 2018年8月15-17日，全球最大最具影響力的第二屆無人零售大會暨展覽會在上海新國際博覽中心舉辦，36000平米的展出規模，近400家展商，無數無人零售新產品集中亮相，再次在行業內引起轟動。

理由4(上屆情況):
展會現場舉辦論壇及相關活動50場，吸引媒體100+，投資機構超100家...火爆程度還遠不于此—— 第二屆無人零售大會專業觀眾達到43009人，意向簽約金額達到50億元人民幣， 96%客商對本屆大會給予高度評價，并表達下屆繼續參與。

理由5(行業背景):
在此基礎上，2019年新增一個展區（12000平米）作為冰淇淋、零食及西點新零售、新消費、新趨勢展專館，以促進冰淇淋、零食及西點行業交流，展會將向所有成年人免費開放，讓有志于冰淇淋、零食及西點的人士更好的了解冰淇淋、零食及西點的行情，觀摩最新產品、最新制作設備及工藝流程。

理由6(展會說明):
但是，經過多年的發展，冰淇淋已經成為中國人不可缺少的美食，行業潛力逐漸被挖掘出來。

理由7(上屆情況):
2016年中國冰淇淋市場規模達到390億元，2017年已達到403億元，未來隨著產業轉型，冰淇淋市場規模將進一步擴大。

理由8(上屆情況):
隨著社會發展，“新零售、新消費”已成為零售業界公認的必然趨勢，冰淇淋、零食及西點行業也將隨之升級換代，一二線城市新零售、無人零售店的冰淇淋、零食、西點店將在一段時間內逐步替換傳統店鋪，將傳統零售的所有環節如供應鏈、營銷等與線上平臺一同構建數據閉環，以消費者體驗為核心，重構線上、線下的“人、貨、場”三要素，真正發揮“線上+線下+數據”的整體優勢，為零售商打造了更全面的競爭力。