理由1(展會說明):
目前，國內外酒店與時尚餐飲已經形成以加盟為主、直營為輔的發展模式，越來越多的酒店與餐飲品牌涌入市場。

理由2(展會說明):
上海作為中國地區酒店與餐飲投資業態最豐富的大都市，現擁有酒店16927家，餐廳166926家，購物商場2290個，便利超市23641個，已經名副其實地成為整個亞太地區酒店業的黃金地和餐飲品牌的集散地。

理由3(行業背景):
近年來，我國旅游業發展迅猛，帶動了酒店與餐飲行業的發展。

理由4(上屆情況):
上海國際酒店與餐飲供應鏈博覽會(簡稱：SHC) 作為亞洲地區酒店與餐飲供應鏈領域專業盛會已在上海成功召開過兩屆，展會以“引導酒店餐飲新潮流，開啟品牌戰略新疆土”為主題，累積展出面積超過五萬平米，展品范圍共涉及食品飲料、茶與咖啡、烘焙及冰淇淋設備、廚房與餐飲設備、桌面用品及器皿、客房電器及用品、酒店家具及裝飾品、布草與紡織品、清潔設備及用品、康體健身及休閑、酒店管理服務及連鎖加盟等領域。

理由5(展會展望):
上海這座現有2800萬人口的國際化特大型城市，必將吸引全國和世界各地更多的酒店與餐飲企業和投資者匯聚上海，這將為酒店與餐飲企業的發展提供更為廣闊空間。