理由1(上屆情況):
2016年北京餐飲業整體發展延續了上一年的增長態勢，全市餐飲收入突破，900億元大關，達到918億元，同比增長4%，以此同時，大眾消費成為餐飲業收入最主要的構成部分，占比約70%，北京餐飲市場的穩健發展推動品牌的布局，2016年全國百強餐飲企業中，18家分布在北京，排名在全國僅次于上海，而在2016年餐飲五百強門店中，北京有164家，位居全國第一，比第二位的上海多出106家。

理由2(上屆情況):
截止2016年12月31日的統計，北京市的餐廳存量為147575家，相較年初的存量減少了25001家，減幅達14.5%，日均減少68家。