理由1(上屆情況):
上海國際餐飲產業創新博覽會 (簡稱：CITF) 以“引導餐飲時尚新潮流，開啟品牌戰略新疆土”為主題，CITF-上海餐飲產業創新博覽會作為亞洲地區餐飲創新領域專業盛會已于2015年6月在上海成功召開，展出面積超過三萬平米，共涉及餐飲酒店創新、旅行餐飲服務、品牌連鎖加盟、食材與生鮮電商、餐飲廚房設備、餐飲智能與服務及餐飲管理與其他等七大主題板塊，展會共吸引來自國內外近五百家餐飲酒店領域優秀供應商參展以及數萬名餐飲酒店與食材領域的專業買家參會。

理由2(展會展望):
本屆展會的主辦方高登商業及相關行業機構定于2016年06月14日-16日在上海新國際博覽中心繼續召開“2016第二屆上海國際餐飲產業創新博覽會”。

理由3(展會展望):
展會將以上海為窗口依托強大的中國市場消費需求，全力打造成亞太地區頂級影響力的餐飲產業創新盛會，希望展會的舉辦能幫助國內外餐飲供應鏈企業把握創新形式、消費現狀及發展趨勢，確立正確的企業戰略決策。

理由4(展會展望):
屆時，有來自全球地區數十萬名餐飲酒店與食材領域的參會代表及專業買家齊聚上海。

理由5(上屆情況):
據相關數據顯示；2014年全國餐飲收入為2.7億元，同比增長9.7%，比上年加快0.7個百分點，終止了連續三年增速下滑的頹勢。

理由6(展會展望):
按照這一增速，預計2015年底中國餐飲業將邁入3萬億元新時代。

理由7(展會說明):
上海作為酒店餐飲業態最豐富的大都市，酒店餐飲的存在是必要的、更是必須的。