理由1(展會(huì)展望):
不僅豐富杭州市民飲食習(xí)慣、傳播杭州健康多元飲食文化，同時(shí)推進(jìn)杭州食品行業(yè)的良好發(fā)展，為全國(guó)各地食品企業(yè)的聯(lián)系發(fā)展提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)的商貿(mào)合作平臺(tái)，讓更多的企業(yè)吸收良好行業(yè)運(yùn)作信息，開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

理由2(行業(yè)背景):
【展會(huì)背景】 杭州是華東地區(qū)中心城市，人均餐飲消費(fèi)接近5000元，居全國(guó)之前。

理由3(上屆情況):
同時(shí)，杭州擁有多家大型專業(yè)食品批發(fā)市場(chǎng)，有商品交易市場(chǎng)998個(gè)，年成交額超億元的有102個(gè)，還有眾多進(jìn)出口食品代理商，食品銷售網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，經(jīng)銷、貿(mào)易商及配送網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個(gè)華東地區(qū)乃至北方區(qū)域。