理由1(上屆情況):
國內最權威、最專業、最具影響力的酒店餐飲、休閑娛樂業加盟平臺！中國最大的酒店、餐飲連鎖加盟品牌展！第二十二屆中國廚師節暨第八屆中國（開封）歐亞國際酒店用品博覽會！2012歐亞酒店加盟展 ——緊扣時代脈搏，領跑中國酒店、餐飲業的市場未來！上屆回顧 上屆展會于2012年5月24日在鄭州國際會展中心成功舉辦，展會吸引來自20余個省市的百余家知名企業大展風采，7天連鎖酒店、比比客、劉秀餐飲、店連店、上海杰弘、濟南雅客、尚客優等多個品牌矚目亮相，20000名高質量的專業觀眾前來參觀洽談。

理由2(展會展望):
完善的全產業鏈布局，將使旅游企業經營能力獲有效提高，分析人士指出：目前，吃、住、行、游、購、娛六大專業領域中，發展餐飲與酒店經營業務成為旅游企業最為看好的部分。

理由3(展會說明):
展會為酒店餐飲連鎖加盟行業供需雙方搭建了交流合作的最佳平臺，創造了展商直面中西部及華北地區數萬個創業者展示風采的最佳契機。

理由4(展會展望):
本屆展會 以匯集全國餐飲、飯店業精英為亮點，以中原經濟區大發展為契機，助推酒店業快速發展！目前，我國本土品牌酒店擴展趨勢加劇，商業地產、旅游集團等紛紛進軍酒店市場，并“高調”打造自主酒店品牌。

理由5(上屆情況):
中原經濟區建設使中部河南的戰略地位更加突出，促進了商貿旅游業的迅猛發展。

理由6(上屆情況):
“十二五”期間，在中原經濟區快速發展的背景下，預計五年中，河南餐飲與飯店的數量會達到100萬家以上，未來十年，中國餐飲與飯店業發展正處于旺盛時期。