理由1(上屆情況):
及時掌握用戶需求，注重邀請參展廠商、配套企業(yè)的產(chǎn)品多樣性和專業(yè)買家、用戶的廣泛性，充分體現(xiàn)以市場為導向，生產(chǎn)、供銷緊密結合的新型展會功能，為了進一步促進食品、配料、添加劑及機械廠商與經(jīng)銷商、用戶之間的溝通交流，搭建各方合作貿(mào)易的平臺，共同助推中西部食品行業(yè)的快速發(fā)展。

理由2(上屆情況):
同期舉辦 —2010第二屆中國鄭州淀粉及淀粉機械展覽會☆ 歷屆回顧中西部食品添加劑及配料（鄭州）展覽會是由河南省輕工業(yè)行業(yè)協(xié)會、中國國際貿(mào)易促進聯(lián)合會、亞洲經(jīng)貿(mào)發(fā)展促進中心及各省市協(xié)會、學會聯(lián)合鼎力打造的高品質(zhì)專業(yè)展會，舉辦至今已成為食品添加劑及配料領域行業(yè)展會規(guī)模最大、影響力最廣、專業(yè)性最強、展示效果佳，專業(yè)人士一致認可的中部食品添加劑及配料盛會之一。

理由3(展會展望):
（4）組織單位設立專業(yè)的客服部門，利用公司的龐大系統(tǒng)及行業(yè)資料庫，通過電話、傳真、郵寄、郵件、短信、拜訪等方式針對食品行業(yè)廠家進行大力邀請，區(qū)域輻射到河南及整個中西部地區(qū)，誠邀到會參觀、采購，如有在會前急需采購的企業(yè)會直接轉(zhuǎn)介紹提前報名參展企業(yè)，通過眾多電視臺、報紙、電臺、雜志、網(wǎng)站組成的豪華宣傳陣容，全程跟蹤展覽會宣傳報道。

理由4(上屆情況):
歷屆展會展出面積共計10000平方米，來自國內(nèi)外236家企業(yè)展示新產(chǎn)品，共吸引了12060名業(yè)內(nèi)買家入場參觀，其中省內(nèi)著名的生產(chǎn)商占全場的86%，現(xiàn)場成交3650萬元，意向采購近8000萬元。

理由5(展會展望):
本屆展會注重產(chǎn)業(yè)和區(qū)域優(yōu)勢，注重行業(yè)專業(yè)特色和定位。

理由6(展會展望):
展會優(yōu)勢（1）“十一五”期間，河南將采取措施，將河南省建設成全國重要的食品工業(yè)基地。

理由7(行業(yè)背景):
隨著人均收入的提高和城市化進程的加快,居民食品消費總量穩(wěn)步擴大,消費結構逐步升級,自給型消費降低,商品型消費增強,發(fā)展食品工業(yè)具有較大的市場需求空間。

理由8(上屆情況):
（3）河南省地處沿海開放地區(qū)與中西部地區(qū)的結合部，四通發(fā)達的高速公路、鐵路及空運輻射整個中西部地區(qū)，是承東啟西、連南貫北的交通要道和通信樞紐。

理由9(上屆情況):
河南成為全國人流、物流、信息流的交匯地，彰顯了河南的區(qū)位優(yōu)勢。