理由1(展會展望):
本屆展會將在上屆基礎上，繼續打造食品調味品行業高層次交流平臺，吸引更多國際國內企業參與，加大食品調味品博覽會對外宣傳力度，提升品牌影響力，實現新的跨越，再創新的輝煌。

理由2(展會說明):
我國目前的預制菜市場存量已經有近3000億元，按照每年20%的復合增長速度估算，未來6-7年，我國預制菜市場規模將超過萬億。

理由3(上屆情況):
數據顯示:目前我國已經有7.19萬家預制菜相關企業，光是2020年，新注冊企業就達到1.25萬家，同比增長9%，隨著餐飲市場的發展，外賣的興起，大量人員流入餐飲市場，食品安全問題、食品健康問題受到了各方的關注。

理由4(展會展望):
預制菜的發展可以從源頭規范餐飲行業的食品安全，可以為團餐解決后顧之憂，將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環節轉移到工廠，由工廠預先對食材進行加工處理，全程都有完善的監管、監測手段，保障市場的新鮮可靠，推進溯源機制的建立。

理由5(展會說明):
2023中國(大連)國際預制菜產業展覽會以“搭建交流合作平臺，引導行業健康發展”為主題，展示預制菜行業名企捕捉市場機遇，以國際化為標，立足中國走向世界。

理由6(展會說明):
中國(大連)國際食品調味品博覽會是目前國內食品調味品類大型專業性博覽會。

理由7(上屆情況):
截止目前,該展會已成功舉辦10屆，累計展出面積20多萬平方米，參展企業6000余家,共計組織、吸引專業觀眾30余萬人次，累計成總額達6000億元。