答：1.首先銷售額的2%，用來進行廣告和展覽會推廣是個科學的數字。
2.至于《中華食品》等平面媒體和展覽會推廣，各有各的好處。平面媒體的好處是直達你公司的客戶群體，而且直觀，可以保留可傳閱。展覽會的特點是可以很直觀的跟客戶直接面對面的談判。
3.建議：二者組合。客戶選擇你的產品，不可能是剛通過一種宣傳方式了解到你，馬上就跟你合作。應該是多方合力的結果。試想，客戶通過《中華食品》雜志這樣的食品業權威媒體看到你的品牌和產品介紹，然后又在展覽會看到你們在進行展示，那合力的效果就出來了。會大大推進客戶與你合作的進度。