2020年，新冠疫情讓餐飲業受到重創，餐飲產業供應鏈都未能幸免。國家統計局數據顯示，今年1~3月，全國餐飲收入6026億元，同比下跌44.3%，增速同比下跌53.9%；1~5月份，全國餐飲收入11346億元，同比下跌36.5%，降幅在逐漸收窄。餐飲遇上黑天鵝，危與機并存。

餐飲業經歷了停業、發力外賣、轉戰商超便利店渠道、創新社區團購、直播帶貨模式、恢復堂食、思考攻與守的不同階段，呈現出了不同的發展態勢。據各地發布的統計數據顯示，疫情后餐飲品類中式正餐、快餐/簡餐、外賣、團餐、喜宴/會所、老字號、火鍋、小吃、日料、燒烤等復蘇情況不一，火鍋燒烤恢復最快，快餐依然是剛需，不同經營模式企業受損不一，大企業比小企業損失大、直營比加盟損失大，不同區域市場恢復也呈現差異化明顯。

• 疫情常態化下，餐飲企業何去何從？
• 堅守原有模式，還是走多元化發展？
• 后疫情時代，餐飲企業如何創新發展，尋找下一個市場爆點？

作為多年運作全國各地餐飲系列展的主辦方，海名國際會展集團聯合全國各地20多個省市餐飲行業協會，組織邀請各省市知名餐飲企業負責人500人匯聚成都，舉辦2020全國首場餐飲行業復蘇交流大會，組織為期三天的餐飲企業及供應鏈考察、交流座談、分享學習、合作對接，參觀展會等系列活動，搭建行業交流和貿易平臺，共同提振餐飲行業信心。

 

2天實地考察學習經驗、合作對接 
8月11-12日海名會展將聯合成渝當地協會帶領全國餐飲行業協會、餐飲企業考察當地品牌火鍋企業、中餐企業、頭部餐飲品牌的成功副牌實體店、品牌孵化運營中心、大型中央廚房、產業基地和優秀食材供應鏈企業，助力外地餐飲名企學習成功經驗、交流先進模式，本地企業對接全國資源，為擴張全國打通鏈路。

行業大規模首聚探討餐飲行業下一個5年大話題，解讀數據解鎖新模式
8月13日全國餐飲行業復蘇交流大會將匯聚全國20多個省市400多家各地知名餐飲品牌企業老總、業內知名媒體、產業研究機構、營銷策劃機構、供應鏈頭部企業等大咖共聚蓉城，主題演講，交流座談、合作對接，分享各地餐飲行業復蘇情況，各地企業和行業自救之路，疫情常態化下餐飲企業經營模式轉型和創新發展思路，共同探討下一個5年餐飲行業的市場爆點，共同呈現餐飲新風貌，解讀疫后復蘇餐飲數據背后的市場，解鎖線上新模式。

會議議題將圍繞以下話題展開探討：

議題一
全國各地餐飲行業復蘇情況交流、各地餐飲行業數據報告及解讀
議題二
疫情常態化下餐飲企業經營模式轉型和創新發展思路
議題三
下一個5年餐飲行業的風口、市場爆點
議題四
優秀餐飲企業應對突發公共安全事件分享
議題五
餐飲各業態流行趨勢、新模式（小吃燒烤、中式快餐、火鍋、中餐等）
議題六
新餐飲、新經營、新營銷（經營模式、線上渠道開拓等方面）

海名會展誠邀全國餐飲人8月13日出席全國餐飲行業復蘇交流大會，更多神秘嘉賓近期公布，不要錯過。