近兩年，身邊熱愛烘焙的人越來越多,經常在朋友圈里看到大家曬親手制作的甜品和西點，就連眾多明星也不例外。烘焙已經成為中國年輕消費者、都市白領或家庭主婦崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間，根據預測，2018年我國烘焙行業市場總額將達到4013億元，烘焙產業正處最好的時代。
作為唯一一個專業面向節慶焙烤與家庭烘焙市場的全國性的平臺，5月29-31日于國際展中心舉辦的2019上海國際烘焙展覽會，以下簡稱（上海烘焙展），除了提供了高性價比的烘焙食品、原料、設備及相關產品與服務的商貿平臺之外，還為行業搭建了最新產品與技術學習與交流的商務平臺，想要在烘焙食品這一大市場中分得一杯羹，這是你不容錯過的盛會！

     本屆焙烤展隆重推出首屆全國家庭烘焙私房市集，這是全國首個且唯一的國家級家庭烘焙美食市集， 46家超級私房SuperStudio攜最IN網紅產品現場互動體驗，屆時將給大家留下難忘而愉快的回憶。
此外，展會還匯集融合全產業鏈資源，用豐富精彩的活動打造家庭烘焙年度嘉年華。面向焙烤從業者與愛好者的現場實操培訓與公開課程、企業新產品/技術發布及企業活動，讓你學習了解烘焙技術發展的潮流；家庭烘焙美食大賽、美食大集、大咖現場Demo、達人網紅現場見面會/簽名售書會等，同時，i烘焙、烘焙優品等線上/線下垂直平臺也帶來了豐富多彩的現場展示和活動，帶你發現更為精彩的烘焙世界。

焙烤展持續擴容、縱深發展
       如何從大趨勢中把握創新方向，這些成為烘焙行業共同關注的話題。作為焙烤展的一大亮點——“中國焙烤行業發展高峰論壇”歷經2年發展，成為行業品牌論壇與高端交流平臺，為行業發展提供風向標。論壇下設焙烤行業連鎖管理論壇、互聯網+焙烤行業發展論壇、焙烤+咖啡/飲品跨界融合論壇、焙烤創業與投資論壇等多個主題分論壇，內容涉及餅店經營管理和多元發展、新零售、產業資源整合、行業跨界融合等，推動產業升級。
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