即將發布的《中國制造2025》是近期熱議的話題，李克強總理在政府工作報告中指出：“要實施中國制造2025，堅持創新驅動、智能轉型、強化基礎、綠色發展，加快從制造大國轉向制造強國。對食品安全檢測行業來說，研發具有自主知識產權的高精尖檢測設備和技術，既是企業發展的必經之路，也是以科技的力量保障全社會食品安全的重要手段。

“北京國際食品及農產品安全檢測技術展覽會（China FATS Fair）”正是在這樣的背景下誕生的。2014年誕生的FATS Fair，正是看到了以技術保障食品安全的巨大價值，而擔負起了助力食品及食用農產品檢測企業發展的使命。2015年展會，將于7月18-20日在北京國家會議中心拉開帷幕。

【China FATS Fair助力食安監測“打通最后一公里”】

3月2日，國務院辦公廳在《2015年食品安全重點工作安排》中指出，要“加強技術創新和基層執法裝備配備，開展食品和農產品使用中危害物品監測識別等關鍵技術的研究，加快研發適用于快速檢測、應急監測的檢測方法、試劑、設備，以及適合基層監管執法的移動執法終端。”“完善基層食品安全網格化管理體系和責任體系，打通食品安全監測的‘最后一公里’。”

在現下部分食品安全快速檢測企業已經在食品和食用農產品領域減少投入、戰略收縮，甚至轉投環保市場的時刻，政府對快速檢測設備、技術研發的首次重視，無疑給行業打了一針強心劑。如何把強心劑轉化成緩釋控制劑，這正是展會平臺的價值。讓參展企業在銷售拓展、品牌宣傳、技術交流方面各有收獲，獲得良性發展，是China FATS Fair的永恒使命。

唯有食品安全檢測企業獲得了良性發展，檢測的技術才會不斷優化、創新，才能夠讓食品生產企業放心實施低成本、高效率的全過程現場監測，讓監測人員配備高效可靠的檢測設備，快速判斷、高效執法，最終“打通最后一公里”，保障餐桌安全。

【China FATS Fair托起萬億市場蛋糕，打破行業堅冰】

目前，食品及食用農產品企業安全檢測企業普遍存在技術力量薄弱、研發資金短缺、用戶少等各種各樣的問題，不能將技術轉化成生存發展的市場競爭力，報國有心、舉步維艱。

原本應該擁有萬億規模的食品及食用農產品安全檢測市場，卻變成了看得見吃不到的蛋糕，為何會這樣？其一，使用方該檢的不檢，逃避責任；想檢的不會檢或者沒錢檢，供需信息不對稱。其二，快檢設備不穩定，前處理復雜，技術需要優化和突破；儀器的高端核心技術更多被外資企業掌握，設備昂貴、使用復雜。

這些問題，僅憑China FATS Fair之力是不能解決的，但展會將勉力為行業破冰。China FATS Fair為快檢企業、儀器企業精準找到食品和食用農產品安全檢測的用戶，為行業技術、政策交流策劃專屬的會議論壇，為快檢推向更多用戶和普通公眾，設計體驗專區和媒體宣傳。

2015年展會期間，預期有過萬名買家和專業觀眾到場，這其中包括：大型食品和食用農產品企業，特別是乳制品、肉制品、水產品、糧油企業；全國大型城市農貿批發市場；食藥監、質檢、農業系統的省市縣鄉四級監督監管、檢驗檢疫負責人；大型餐飲、零售集團；各類檢測機構、認證機構；各大科研機構、院校的食品安全實驗室負責人和科研專家。此外，還有近十場精彩的政、研、企三方對話交流活動將在China FATS Fair同期呈現。

China FATS Fair，這一行業新生力量，已經引發了眾多政府機構和行業組織，近萬家快檢、儀器、檢測、追溯企業的關注。更有80多家垂直媒體、大眾媒體與China FATS Fair并肩，透過食安熱點事件和政策，借助展會的事件營銷，滾動報道行業動態和技術亮點，引發輿論對食品安全檢測行業的關注，以媒體的優勢提升參展商的曝光度和公信力。

2015，China FATS Fair藉由“中國制造2025”的契機，緊扣國家更加關注食品安全管控的脈搏，將帶動食品安全檢測行業駛入發展的快車道。

聯系人：李向軍（項目經理）

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F:0086 10-57970999

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Email:lixiangjun@yasn.com.cn

2015年7月18-20日，北京國家會議中心，FATS Fair與您不見不散！

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