"民以食為天，生以食為本"，伴隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和消費觀念的更新等因素，中國消費者對于食品和餐飲消費的能力和需求也將是越來越高，綠色、有機、安全成為消費熱點，節(jié)能環(huán)保成為發(fā)展趨勢使得食品和餐飲業(yè)的未來前景無限。

上海高端食品與飲料展以酒店、餐廳、酒吧、咖啡館、會所、商鋪及其它商業(yè)空間為目標群體，專門打造了一個食品與飲料，咖啡與茶等高級食品食材的一站式供貨和解決方案的專業(yè)展會，將為食品展商提供一個近超過10萬名買家的酒店餐飲業(yè)一站式采購平臺。

在上屆展覽會結(jié)束后，參展商、觀眾和各領導代表肯定了這三天里展會取得的優(yōu)秀成果。上屆博覽會有創(chuàng)紀錄的400多家優(yōu)質(zhì)參展商參加展出。絕大多數(shù)的參展商稱此次展會維護了其在中國的領先地位，且前來觀展的觀眾也是那些對高端食品與飲料有著更加專業(yè)的認知人群。主辦單位全力打造高品質(zhì)食品與飲料在中國市場的品牌營銷體系以及渠道拓展平臺。

上海是國內(nèi)高端食品最大的消費市場，正逐步成為中國高端食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)基地。憑借上述優(yōu)勢，說擬打造全國乃至亞洲最具影響力的高端產(chǎn)業(yè)商貿(mào)平臺。

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