中國食品行業經歷了眾多食品安全事件之后，2013年國家新的領導班子推出新政必然帶來全新的消費理念。目前，國內外經濟低靡短期很難實現大的突圍，國民消費增長速度隨之放緩，消費特征逐漸改變。食品添加劑相關企業如何緊跟廠商發展動向，順應買家需求，在新形勢，新市場中創造機遇？

盡管食品行業面臨眾多發展制約因素，但我國食品消費市場剛性需求依然存在，據國家發改委統計，2012年1-11月，規模以上食品工業實現現價工業總產值80931.68億元。作為食品產業鏈的下游企業，食品添加劑相關企業應如何應對充滿變化與機遇的市場，升級轉型，謀變突圍，是企業未來試水領域，也是FiAC（第十五屆亞洲食品配料、健康天然原料中國展）的追求動力。

作為全球食品原配料行業的“風向標”，亞洲食品配料、健康天然原料中國展（FiAC）已經歷經15年的鍛造，歷年都為食品添加劑企業與食品生產企業等買家“搭臺唱戲”，挖掘商機。它不僅是企業之間溝通貿易的橋梁，還是展會現場傳播未來市場發展信息的媒介，引領行業未來發展走向。

2013年，FiAC將帶領一批業內知名企業于6月25-27日在上海新國際博覽中心（N5&N4館）展示亮相。目前海外參展企業已有：Contek，GeneFerm，TCI，Ocean Spray，Nutribiotech，更有數家海外展商抱團參展，分別來自：澳大利亞、新西蘭、新加坡、日本、韓國、臺灣等，醞釀無限商機。

依靠其豐富的海內外資源與一手的市場資訊，FiAC也將時時為行業同仁傳遞最新的行情分析，幫助企業開發新市場，開拓營銷新思路。2013年食品行業的重要發展方向分享如下：

    1、食品安全將成企業核心競爭力

食品安全這幾年已經成為挑動全民神經的一個最大話題，百姓談食色變，食品安全檢測與監管問題呼聲高漲，FiAC2013將針對這類亂想邀請數百家食品安全檢測、服務、技術、認證、解決方案等代表企業，搭建溝通橋梁；

2、有機健康類食品市場日趨成熟

頻發的食品安全事件和龐大富裕家庭的誕生，促使有機食品、健康食品和海洋食品成為中產階級和高端社會的新寵。隨著養生、天然、健康的理念深入人心，FiAC2013重點打造了NuW展區，即健康天然原材料展區，從源頭把關，生產放心食品，現場將為觀眾直觀展示原料至成品的生產加工原理及應用領域；

3、超高端食品銷售將會面臨困難

國家政府的反腐力度會加強，高端商務禮品和商務宴請將受到遏制。海參鮑魚等山珍海味、養生食品、高檔酒水以及高端茶葉等超高端食品的銷量將出現下滑。建議中國食品企業跟隨政治風向標，做好產品結構的調整，以適應新的消費環境。

面對當前依舊充滿挑戰的新形勢和新市場，相信FiAC的專業高效平臺定會為食添企業發展帶來積極作用與影響，更多詳細內容，可關注官網www.fia-china.com!